Svekrvin kolač od jabuka

Priprema

1. Oljuštiti, očistiti i izrendati jabuke u jednu posudu. Uključiti rernu da se greje na 250°C.
2. U drugu posudu razmutiti jaja dok ne budu lepo penasta i potom lagano dodavati šećer i miksati, pa dodati prašak za pecivo, vanilin šećer i ulje.
3. Kada se to lepo sjedini dodati 600 g brašna i mutiti mikserom dok može, a potom lepo izmešati varjačom (biće dosta gusta smesa, pa je bolje mutiti ručno nego mikserom).
4. Na kraju u tu smesu dodati izrendane jabuke i lepo promešati. Sipati u podmazan pleh i peći nekih 15-ak minuta na 250°C dok se ne dobije lepa tamna korica.
5. Kada se ispeče ostaviti je da se skroz ohladi i posuti prah šećerom. Prijatno! :)