Voćni kremasti kolač od jabuka

AUTOR: lako 12 osoba 30 min
Voćni kremasti kolač od jabuka zoom

Sastojci

Za koru:

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 3 kašika brašna
  • 2 kašike kakao
  • 1 kesica praška za pecivo

Fil od jabuka, oraha:

  • 4 nakisele jabuke
  • 100 g šećera
  • po potrebi vodu
  • 200 g mlevenih orah

Dekoracija:

  • 70 g otopljene čokoalde
  • 70 g topinga karamel preliva

Priprema

1

Pripremiti jabuke, orahe i umutiti čvrsto slatku pavlaku: Jabuke oguliti, očistiti od semena, iseći na jednake kriške. Jabuke staviti u posudu sa vodom i šećerom, kuvati dok ne omeknu - 10 minuta. Skloniti sa vatre posudu sa jabukama i ostaviti da se ohladi. Odvojiti malo vrelog soka od jabuka i popariti mlevene orahe.

2

Za koru: U posudu odvojiti posebno belanca od žumanaca. Umutiti belanca sa šećerom penasto, zatim dodati prosejano brašno pomešano sa kakaom i praškom za pecivo. Varjačom lagano sve promešati i sjediniti masu. Okrugli kalup prečnika 28cm obložiti masnim papirom za pečenje, sipati masu i peći u zagfejanoj rerni na 200C oko 15 minuta. Gotovu koru izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi. Skinuti papir sa kore i preseći je poprečno na dva dela.

3

Finalni postupak: U kalupu vratiti jedan deo kore, poprskati je prelivom od jabuka i premazati je sa polovinom poparenih oraha Zatim na koru pooređati red kuvanih kriški jabuka.

4

Naneti po jabukama trećinu krema od umućene slatke pavlake, opet red kriški od jabuka zatim opet fil od slatke pavlake. Na kraju staviti odozgo drugi deo kore poprskati je ostalim sokom od jabuka i premazati je sa ostatkom poparenih oraha, poređati preostale jabuke i premazati je ostatkom umućene kreme od pavlake.

5

Dekoracija kolača: Gotov kolač na kraju preliti i ukrasiti sa toping karamel i otopljenom čokoladom. Čokoladu otopiti sa 50g margarina, 3 kašike šećera i 3 kašike mleka. Kolač ostaviti da se dobro ohladi i seći ga po svojoj želji. Prijatno!

Savet

Savet:

Voćni kremasti kolač od jabuka je veoma jednostavan, laganog kremastog ukusa koji osvaja pri prvom zalogaju. Lako i brzo se pravi. Kolač može se peći u četvrtastom kalupu 32x20cm, ne mora biti okrugao kalup. Kolač dobro ohladiti pa zatim seći na kocke ili šnite. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marina V. JevticApril 18, 2018, 2:37 pm
0

Odlican kolac draga!!!

Dubravka BelogrlicApril 14, 2018, 5:15 am
0

Odli;no spremljeno!

Verica NikolićApril 11, 2018, 12:15 pm
0

Odličan voćni desert!smile

Milanovic MilosavaApril 11, 2018, 10:30 am
0

Hvala vam Renata i Vesna, veliki pozdravsmilesmilesmile

renataApril 11, 2018, 7:17 am
1

Ukusan kolac

Vesna Pavlovic 271April 10, 2018, 9:02 pm
0

Predivna poslastica.Pozdravljam te draga Milosavasmile


X
Brzi kolač sa bananama - Video Recept