Isleri (3)

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Isleri (3) zoom

Sastojci

Za testo:

  • 360 g margarina
  • 200 g šećera
  • 200 g mlevenih oraha
  • 2 žumanca
  • 500 g mekog brašna

Za fil:

  • 2 jajeta
  • 140 g šećera
  • 3 veće štangle čokolade
  • 1 kašičica ekstrakta od ruma
  • 150 g putera

Za glazuru:

  • 70 g putera
  • 4 veće štangle čokolade

Priprema

1

Umutiti margarin, dodati šećer pa dalje mutiti. Zatim dodati žumanca i orahe pa kad je dobro umućeno zamesiti sa brašnom testo. Ostaviti ga pola sata da odmori u frižider.

2

Ohlađeno testo premesiti sa malo brašna da se dobije glatka lopta koju oklagijom treba razvući u ploču debljine 4-5 milimetara. Vaditi malene pogačice najbolje čepom od litarske flaše, kao za vanilice.

3

Redjati ih u podmazan ili pleh sa peki papirom.

4

Peći ih na 180'C stepeni 12 minuta da ostanu beli.

5

Na pari skuvati fil tako što se jaja i šećer kratko mute pa sa čokoladom kuvaju. Kad se fil ohladi umešati ekstrakt ruma pa spojiti sa umućenim puterom. Dobro ga ohladiti pa jednu pogačicu filovati, a drugom poklapati.

6

Nafilovane islere jednom stranom umakati u čokoladu rastopljenu sa puterom. Kad se glazura stegne ukrasiti sa dva tri komadića seckanih oraha. Ostaviti ih na hladno mesto, najbolje špajz ili u frižider. Što duže stoje sve su mekši i ukusniji. Najbolje ih je napraviti 2 dana ranije, a mogu duže stajati.

Savet

Savet:

Kao treći kolač pravila sam starinske sitne kolače Islere, jedan od najlepših i najomiljenijih kolača. Recept je veoma star i po nazivu verovatno potice iz Austrougarske. U Patinom kuvaru se pominje kao Isler krafne. Ovo je velika mera i pogodna je za veća slavlja. Ja sam ovaj put pravila pola mere i dobila 40 išlera. Ima malo više posla ali se isplati jer je izuzetnog ukusa.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

jelena nikolicApril 18, 2018, 3:01 am
0

odlicni! smile

Verica NikolićApril 15, 2018, 4:35 pm
0

Odlični su!smile

Verica Damjanovic April 14, 2018, 3:17 pm
0

Pozdrav i hvala Vama na komentarima.

Dejan StevanovicApril 13, 2018, 8:14 pm
0

Hvalaaaaaa

AleksandraApril 13, 2018, 3:37 pm
0

Super su

Vesna Pavlovic 271April 13, 2018, 12:05 pm
0

Divni su draga Verice.Pozdravsmile

X
Meggle nagradni konkurs