Autor: Terezija Lekić
8676
Šne-nokle (ptičje mleko)
Šne-nokle (ptičje mleko)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 l mleka
- 5 jaja
- 150 g šećera u prahu
- 2 vanilin šećera
- 10 komada keksa domaćica
- 10 šupljih štapića
- 1 kašika brašna
Priprema
-
Mleko stavi u širu šerpu da provri. Za to vreme odvoji belance od žumanca. Stavi u dublju posudu.
-
Umuti čvrst sneg. Kašikom vaditi i staviti u mleko, da se skuva na tihoj vatri.
-
U posude gde ćeš služiti prvo stavi, po dva keksa i preko po 3 komada kuvanog belanca. Kada je to gotovo umutiti žumanca, sa šećerom i 1 kašikom brašna, te dodaj malo mleka, da se ravnomerno umeša i ukuvaj u mleko.
-
Dobićeš veoma ukusan krem. Skiniuti sa štednjaka, dodaj vanilin šećer i preli preko belanaca. Ukrasi štapićima.
Komentari