Šaum rolnice
Sastojci
Potrebno je:
- 250 g lisnatog testa
- 400 ml mleka
- 1 puding od jagoda
- 1 vanilin šećer
- 5 kašika šećera
- 100 g margarina
- 80 g bele čokolade
Priprema
-
Prvo pripremiti fi. Oduzeti od mleka malo, pa rastvoriti puding.
Ostatak prokuvati sa šećerima, a onda zakuvati puding. U još toplo, dodati belu čokoladu i mešati da se fino otopi.
Ohladiti, pa sjediniti sa izmiksanim margarinom.
Fila će biti i više nego dovoljno za ovu količinu lisnatog testa, pošto su moji kalupići za šaum rolne manji od standardnih.
Lisnato testo rasući na radnoj ploči, pa seći trake širine 1,5-2 cm.
Kalupe namazati masnoćom, a onda savijati trake počev od donjeg dela prema širem, malo ih preklapajući.
Namotane kalupe staviti na pleh obložen pek papirom i peći na 200 stepeni da dobiju lepu boju.
Malo prohladiti, a onda skinuti rolnice, potpuno ohladiti i filovati. Posuti šećerom u prahu i poslužiti.
Savet
Moji kalupi su u dve veličine, i manji od standardnih, i izašlo mi je 12 rolnica. Mislim da bi čak ova količina fila bila dostatna za 500 g lisnatog testa.
Komentari