Rolat sa bananama (6)

Priprema

1. Umutiti belanca u čvrst sneg, dodati žumanca i šećer. Umutiti mikserom pa dodati brašno i izmešati varjačom. Usuti u pleh od šporeta, podmazan ili obložen papirom za pečenje. Peći 10-15 minuta u rerni zagrejanoj na 200 C. Pečenu koru staviti na vlažnu platnenu salvetu i uviti rolat. Ostaviti 5-10 minuta da se prohladi.
2. Razmutiti brašno i gustin sa 100 ml mleka. U 400 ml mleka staviti šećer i zagrejati. Usuti brašno i gustin, smanjiti temperaturu i zakuvati kasicu. Ohladiti. Umutiti margarin, dodati i pomešati sa dobro ohlađenom kašicom.
3. Odviti rolat, namazati džemom celu površinu, preko staviti fil (malo više od pola), pa banane (u dva reda po dve) i urolati. Preostalim filom premazati.
4. Čokoladu otopiti sa mlekom i uljem i preliti preko rolata. Ostaviti da se ohladi i stegne. Iseći i poslužiti. Prijatno!