lako
4 osoba
50 min
4058
Sremačke palačinke
Sremačke palačinke
Sastojci
Za palačinke:
- 2 jaja
- 2 dl kisele vode
- 2 dl mleka
- 2 kašike ulja
- 400 g brašna
- 1 prstohvat soli
- po potrebi ulja - za pečenje palačinki
Za nadev:
- 200 g mlevenih oraha
- 100 g šećera
Za preliv:
- 200 ml mleka
- 100 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
Priprema
-
U odgovarajućoj posudi sjediniti jaja, brašno, mleko i kiselu vodu, posoliti, dodati ulje i lepo umutiti. Od dobijene smese peći palačinke na uobičajen način. Od ove smese dobija se 10-12 palačinki. Ja sam za pripremu sremačkih palačinki koristila svega polovinu palačinki-dakle pet komada.
-
Palačinke ostaviti da odstoje nekoliko minuta u najlonu kako bi omekšale. Zatim svaku palačinku bogato posuti mlevenim orasima, a preko njih posuti šećer.
-
Krajeve lepo umotati kako nadev ne bi ispadao, pa od svake palačinke formirati rolnicu. Tako raditi dok ima materijala.
-
Palačinke poređati u podmazanu vatrostalnu posudu. U međuvremenu, pripremiti preliv: mleko skuvati sa šećerom i vanillin šećerom, pa preliti preko poređanih palačinki.
-
Staviti sve da se zapeče u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20 minuta. Prohladiti, pa služiti.
Komentari