Kremasti rolat sa čokoladnim mrvicama i višnjom

AUTOR: lako 16 osoba 60 min
Kremasti rolat sa čokoladnim mrvicama i višnjom zoom

Sastojci

Za koru:

  • 6 belanaca
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika čokoladnih mrvica
  • 6 kašika ulja
  • 3 kašike brašna
  • 2 žumanceta

Za krem:

  • 700 ml mleka
  • 4 žumanceta
  • 1 kesica pudinga od vanile
  • 3 kašike gustina
  • 200 g šećera
  • 150 g margarina

Za dekoraciju:

  • 2 kesice šlaga
  • 50 g čokoladnih mrvica
  • 10-tak višanja

Priprema

1

Za koru: Penasto umutiti belanca, dodati šećer, postepeno kašiku po kašiku. Mutiti mikserom sve dok se šećer ne otopi- U drugoj posudi spojiti prosejano brašno, čokoladne mrvica, ulje i žumanca. Masu za koru lagano izmešati zbog čokoladnih mrvica da se ne rastope. Sve spojiti u jednu činiju i sjediniti masu. Kalup četvrtast 32x30 cm obložiti masnim papirom za pečenje te masu izručiti. Rernu prethodno zagrejati na 180 C. Koru peći oko 10 minuta. Koru malo ohladiti, i sa papirom uviti u vlažnu krpu,

2

Krem: Posudu sa 500 ml mleka staviti na vatru da provri. Posebno umutiti žumanca sa šečerom da pobele, dodati kesicu pudinga od vanile i gustin, zatim u to dodati preostalih 200 ml mleka Varjačom lagano mešavinu izmešati i izjednačiti. Mešavinu od žumanaca sipati u provrelo mleko, kuvati na laganoj vatri uz neprekidno mešanje varjačom, sve dok se krem ne skuva i ne postane gust.

3

Krem ostaviti da se ohladi, zatim dodati omekšali margarin. Mikserom izmešati krem i sjediniti masu. Šlag krem umutiti prema upustvu na kesici

4

Finalni postupak rolata: Sa kore skinuti papir, sa 2/3 krema premazati rolat, poređati oceđene višnje, a zatim koru uviti u rolat. Rolat po vrhu i okolo premazati sa ostatakom krema. Rolat premazati šlagom i posuti čokoladnim mrvicama. Po vrhu rolat ukrasiti sa višnjama

Savet

Savet:

Savet: Kora može malo ispucati kada se uvija, samo nastaviti sa uvijanjem. Kada se rolat na kraju premaže kremom to se neće primećivati. Voće dodati po svojoj želji, malinu, ribizlu, kupinu i td.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna Pavlovic 271August 2, 2018, 9:11 am
0

Fantastičan rolatsmile

Zorica StajićJuly 19, 2018, 7:56 pm
0

Predivan rolat...smile

Milanovic MilosavaJuly 19, 2018, 5:33 pm
0

Hvala vam drage mojesmilewinkwink

Tijana July 19, 2018, 5:10 pm
0

Fantastičan spoj

jelena nikolicJuly 19, 2018, 4:49 pm
0

lep rolat smile

Verica NikolićJuly 19, 2018, 3:49 pm
0

Odličan rolat!!!smilesmile

X
Banana hleb - Video Recept