Pita sa višnjama, malinama i jabukama
Sastojci
Za pitu:
- 500 g kora za pitu
- po potrebi prezla
- po ukusu šećer
- 4 kesice vanil šećera
- po potrebi mešavina ulja i kisele vode
Za pitu sa višnjama:
- 300 g višanja
Za pitu sa malinama:
- 300 g malina
- 50 g mlevenih oraha
Za pitu od jabuka:
- 300 g rendanih oceđenih jabuka
- po ukusu cimet
- 2 kašike suvog grožđa
Priprema
-
Uzeti dve kore pa gornju poprskati mesavinom ulja i kisele vode 5-6 cm od pocetka kore posuti 1-2 kašike prezle, po njoj poređati očišćene višnje. Po višnjama posuti kristal šećer i vanilin. Sa strane kore malo saviti ka unutra, a onda praznu ivicu kora po sirini prebaciti preko višanja i urolati pitu.
-
Za pitu od jabuka raditi isto samo umesto višanja rasporediti jabuke, po njima oprano suvo grožđe. Posuti cimetom, šećerom i vanilinom u zavisnosti koliko su jabuke kisele. Urolati pitu.
-
Za pitu od malina uradimo isto samo sad stavimo maline, po malinama mlevene orahe.
-
Po orasima šećer i vanilin šećer.
-
Urolane pite ređati u pleh obložen papirom za pečenje. Preliti ih ostatkom mesavine ulja i kisele vode. Peći oko 30 minuta na 200'C da lepo porumeni.
-
Kad je pita pečena izvaditi pleh iz rerne prekriti je čistom krpom koju dobro poprskamo vodom. Kad se ohladi sečemo na komade željene veličine. Mi volimo manju parčad.
Savet
U pakovanju je obično 12-13 kora tako da od svakog voća bude po dva lista. Pita sa malinama uz malo oraha ima božanstven ukus. Inače obično i u jabuke i višnje stavim malo mlevenog oraha jer se ova tri voća veoma lepo slažu sa orasima, a ukus bude i lepši i bogatiji.
Komentari