Slatki kolač
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 100 g šećera
- 1 jaje
- 1 kockica kvasca
- 250 ml mleka
- 100g margarina
- prstohvat soli
Za fil:
- 3 pudinga od vanile
- 200 g šećera
- 100 g suvog grožđa
- 200 g malina
Priprema
-
U posudi sjediniti mlako mleko, kvasac, šećer i kašičicu brašna. Dobro izmešati i ostaviti da nadođe. Dodati otopljen margarin, jaje, malo soli i brašno pa umesiti testo. Ostaviti pola sata da naraste. Za to vreme skuvati puding u pola litre mleka sa 200g šećera.
Testo staviti na radnu površinu rastanjiti ga oklagijom, preko testa ravnomerno rasporediti puding. Preko pudinga rasporediti suvo grožđe i maline. Testo urolati, okruglu šerpu obložiti papirom za pečenje. Premazati sa jednim žumancetom i posuti makom u zrnu.
Savet
Ostaviti kolač da raste još oko pola sata. Zagrejte rernu na 200 stepeni, pecite oko 45 minuta.
Komentari