lako
10 osoba
60 min
Sastojci
Za patišpanj (pleh 35x25cm):
- 4 jajeta
- 5 kašika šećera
- 4 kašike brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 3 pune kašike mlevenih oraha
- 2 kašika kakaoa
Za prelivanje patišpanja:
- 100 ml mleka
- 2 kašike šećera
Za fil:
- 3 kesica pudinga sa ukusom vanile
- 8 kašika šećera
- 1 puna kašika brašna
- 900 ml mleka
- 125 g putera/maslaca
- 5 kašika šećera u prahu
I još:
- oko 1.5 kg banana
- 150 g čokolade
- 8 kašika ulja
Priprema
Patišpanj: Sjediniti u činijici kakao, prašak za pecivo, mleveni orah. 4 jajeta umutiti čvrsto, pa pred kraj mućenja postepeno dodavati šećer. Na kraju dodati suve sastojke i sjediniti sa jajima žicom za mućenje. Dno i stranice pleha za pečenje premazati uljem i pobrašniti, pa preručiti smesu i peći na 180 stepeni dok se stranice ne odvoje od pleha (15-ak minuta). Kad se patišpanj ohladi, preliti ga toplim mlekom u kome su razmućene 2 kašike šećera. Patišpanj ostaje u plehu.
Fil: Prah za puding izmešati sa šećerom i brašnom, pa uliti malo od 900ml mleka i razmutiti da nema grudvica, a ostatak sipati u šerpu i staviti da se zagreva. Kad iz mleka krene para, uliti razmućen puding i skuvati, pa skloniti da se hladi. Posebno penasto umutiti maslac/puter sa šećerom u prahu, pa mu postepeno dodavati mlak puding i sve umutiti mikserom. Banane iseći po dužini, pa ih poređati preko patišpanja. Preko banana staviti fil. Rastopiti čokoladu sa uljem i preliti preko fila. Ostaviti u frižider da prenoći.
Savet
Birajte prave banane, lakše su za sečenje i ređanje.
