Autor:
lako 20 osoba
60 min
21010
Baklava s jabukama i orasima

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g tankih kora za baklavu
  • 1 kg rendanih jabuka
  • 200 g mlevenih oraha
  • 250 g putera
  • 1 kašika šećera

Za sirup:

  • 600 ml vode
  • 600 g šećera
  • 1 limun
  • 1 kesica vanil šećera

Priprema

  1. Jabuke oljuštiti i izrendati i posuti sa kašikom šećera. Propržiti da tečnost iz jabuka ispari. Skloniti sa vatre i dodati mlevene orahe i promešati. Staviti na sto jedan list kore, presaviti na pola sa uže strane pa stavljati kašikom gotov pripremljen fil. Rolati baklavu čvrsto.
  2. Spremiti tepsiju i namaziti je uljem. Rolnice poslagati jednu uz drugu u pleh i zaseći ih na manje komade. Puter rastopiti pa s vrelim premazati sve rolnice u plehu. Peći na 180C dok rolnice ne porumene. Pečenu baklavu ostaviti da se skroz ohladi. Za sirup u šerpicu sipati vodu, dodati šećer, dodati limun isečen na šnite i ostaviti da vri oko 10-15 minuta. Preliti vruće preko hladne baklave.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari