Baklava s jabukama i orasima
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g tankih kora za baklavu
- 1 kg rendanih jabuka
- 200 g mlevenih oraha
- 250 g putera
- 1 kašika šećera
Za sirup:
- 600 ml vode
- 600 g šećera
- 1 limun
- 1 kesica vanil šećera
Priprema
- Jabuke oljuštiti i izrendati i posuti sa kašikom šećera. Propržiti da tečnost iz jabuka ispari. Skloniti sa vatre i dodati mlevene orahe i promešati. Staviti na sto jedan list kore, presaviti na pola sa uže strane pa stavljati kašikom gotov pripremljen fil. Rolati baklavu čvrsto.
- Spremiti tepsiju i namaziti je uljem. Rolnice poslagati jednu uz drugu u pleh i zaseći ih na manje komade. Puter rastopiti pa s vrelim premazati sve rolnice u plehu. Peći na 180C dok rolnice ne porumene. Pečenu baklavu ostaviti da se skroz ohladi. Za sirup u šerpicu sipati vodu, dodati šećer, dodati limun isečen na šnite i ostaviti da vri oko 10-15 minuta. Preliti vruće preko hladne baklave.
Komentari