Zdravi kokos keksići

Priprema

1. Brašno, ovsene pahuljice, kokso i šećer staviti u činiju. Puter otopiti, dodati kašiku meda i dobro izmešati. Sodu bikarbonu rastvoriti sa dve kašike vrele vode, dodati u puter, sve lepo izmešati i preliti preko suvih sastojaka. Sve dobro sjediniti kašikom, smesa je prhka i raspada se, to neka vas ne brine.
2. Kada ste lepo izmešali sve sastojke kašikom vadite gomilice u tepsiju koju ste obložili pek papirom i rukom formirajte diskove, moji su otprilike veličine keksa, malčice deblji.
3. Keks peći u zagrejanoj rerni na 180°C sa ventilatorom, ili na 190°C bez ventilatora dok ne dobiju zlatnu boju, moji si po rubovima poceli sa rumene i ja sam izvadila iz rerne. Nećete moći odmah da ih vadite iz pleha jer su jako meki, ali čim se ohlade stvrdnuće se. Ja sam otopila 100g čokolade sa 2 kašike sojinog mleka i premazala svaki keksić.