Ruske kape (10)

Priprema

1. U vanglicu staviti 3 jaja i 200 gr šećera, mutiti 5 minuta potom dodati 150 ml ulja i 75 ml mleka mutiti na kratko potom dodati mešavinu 200 gr brašna, 1/2 praška za pecivo i 1 kašika kakaa. Dobro umutiti. Izliti u najveći pleh od rerne koji je obložen pek papirom. Peći na 200°C. Napraviti još jednu istu koru.
2. U činiju sipati šećer, brašno, vaniliju šećer i 3 dl mleka dobro izmešati da nema grudvica. 7 dl mleka sipati u šerpu i staviti da zakuva, skuvati fil. Gotov fil prekriti prijanjajucom folijom i ostaviti da se ohladi. U hladan fil dodati margarin sobne temperature i dobro izmiksati mikserom.
3. Čokoladu sa uljem otopiti u mikrotalasnoj ili na pari. Od patispanja izvaditi krugove željne veličine (ja sam ovaj put koristila veće čašice za rakiju i dobila 65 subarica). Uzeti krug staviti fil pa poklopiti drugim krugom okolo premazati filom i uvaljati u kokos. Odgore staviti glazuru.