Bela pita sa limunom
Sastojci
Za kore:
- 250 g margarina
- 200 g šećera
- 4 kašike mleka
- 2 jajeta
- 1 prstohvat soli
- 1 kesica praška za pecivo
- 500-550 g brašna
Za fil:
- 1 l mleka
- 2 kesice vanil šećera
- 7 kašika brašna
- 300 g šećera
- 150 g margarina
- 1 limun - sok
Priprema
- U vanglicu sipati margarin i šećer dobro izraditi mikserom pa dodati jaje, mleko izmešati pa dodati brašno i prašak za pecivo. Staviti u frižider testo na 30 minuta. Testo podeliti na 3 dela i ispeći kore na prevnutom plehu (pleh od rerne). Peći na 180°C paziti da korice ostanu bele.
- U vanglicu sipati brašno, šećer, vanil šećer i 3 dl mleka dobro umutiti da nema grudvica, ostatak mleka staviti da provri pa skuvati fil. Fil prekriti prijanjajučom foliom i ostaviti da se ohladi. U hladan fil dodati margarin sobne temperature, sok od limuna i dobro izraditi. Filovati kore.
Savet
Po želji odgore narendati malo bele čokolade. Kolač je najbolje dan ranije napraviti.
Komentari