*Čudni* rolat
Sastojci
Za rolat:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 4 kašike brašna
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kašičica rendane limunove korice
- 1/2 kesice praška za pecivo
Za fil:
- 1 jaje
- 1,5 šolja (od 2 dl) šećera
- 1 šolja griza
- 1 šolja brašna
- 1 šolja ulja
- 1 šolja mleka
- 1 banana
- 1 kesica praška za pecivo
- nekoliko kašika džema od kupina
Priprema
-
Najpre ispeći piškotu za fil. Izmutiti jaje sa šećerom, pa dodati ulje, mleko, griz, brašno pomešano sa praškom za pecivo, izmiksati, pa dodati zgnječenu bananu i ujednačiti smesu. Ispeći kolač u plehu ili kalupu za mafine, svejedno, i ostaviti da se ohladi, a potom 3/4 izmrviti, ostatak možete pojesti... Pomešati mrvice sa nekoliko kašika džema od kupina, da se dobije maziva smesa. Za rolat odvojiti belanca od žumanaca i sa šećerom u čvrst sneg, pa dodati žumanca i izmešati. Prosejati brašno sa praškom za pecivo, a onda lagano izmešati. Pleh obložiti pek papirom, istresti smesu i peći nekih 12 minuta. Umotati biskvit u rolat i ostaviti da se ohladi. Premazati rolat filom i ponovo zamotati. Ostaviti ga na dva sata u frižider i posuti šećerom u prahu.
Savet
Evo, ovako: piškota za fil je prvobitno bila recept za mafine, ali su kalupi bili" neposlušni", pa su malo zalepili kolačiće, par njih je bilo kako treba, tako da je valjalo nešto činiti. Dosetila sam se nekog starog recepta, u kome se fil sastoji od mrvica pečene piškote i džema. Mogu vam samo reći, da je od nečeg što je pretilo da bude prava katastrofa, ispao predivan rolat.. Vi možete koristiti mrvice od nekog drugog kolača, džem po želji, svakako će mu dati potrebnu sočnost...
Komentari