Ekleri (9)

AUTOR: lako 30 osoba 60 min
Ekleri (9) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 100 ml voda
  • 100 ml ulja
  • 100 g brašna
  • 1 prstohvat soli
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 3 jajeta

Za fil:

  • 2 pudinga od vanile
  • 2 jajeta
  • 600 ml mleka
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 200 g margarina
  • 200 g šećera

Priprema

1

Pomešati ulje, vodu i prstohvat soli. Staviti na ringlu i kad proključa dodajte brašno pomešanim sa praškom za pecivo. Neprekidno mešati nekoliko minuta, a onda skloniti i prebaciti u drugi sud. Mutite mikserom, postepeno dodajte jaja, jedno po jedno neprekidno muteći. Smesu stavite u špric za tulumbe i pravite eklere. Pravite razmak između da bi mogli da narastu. Pecite na 200 C oko 20 minuta ne otvarajući rernu prilikom pečenja. Ohladiti i hladne oštrim nožem presecite na pola.

2

Za fil je potrebno da jaja, šećer i prašak za puding umutite mikserom sa malo mleka, a ostatak mleka stavite da provri i zakuvajte puding na uobičajeni način. Ohladite a zatim umutite penasto margarin i dodajte hladan fil. Izmiksati dobro da se napravi glatka krema.

3

Krem šlag umutite sa kiselom vodom čvrsto. Špric za tulumbe napunite vanil kremom i stavljajte fil na svaki ekler, a zatim špric napunite krem šlagom pa istisnite smesu preko vanil kreme. Pritisnite drugim delom testa. Pospite prah šećerom i vanilin šećerom po želji.

4

Uživajte u divnom ukusu. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Sandra Stojiljković CvetkovićDecember 13, 2018, 3:22 pm
0

Savršeni su, svaka častsmile

Tijana November 19, 2018, 8:43 am
0

Super su

X
Čokoladni keksići sa ovsenim pahuljicama - Video Recept