lako
12 osoba
60 min
4712
Praznična pita
Praznična pita
Sastojci
Testo:
- 400 g brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 1 jaje
- 200 g margarina
- 100 g šećera u prahu
- 1 prstohvat soli
- 2 kašike kisele pavlake
- 50 ml mleka
Fil:
- 1,2 kg jabuka
- 5-6 kašika šećera po ukusu
- 2 kašičice cimeta u prahu
- 1-2 kašičice anisa u prahu
- 1-2 kašike griza
- 2 vanilin šećera
Ostalo:
- malo šećera u prahu za posipanje
Priprema
-
Pomešati brašno sa solju, praškom za pecivo i šećerom u prahu. Dodati mu jaje, omekšali margarin i kiseku pavlaku, kao i mleko, pa umesiti kompaktno testo. Ostaviti ga u frižideru, pokriveno najlon folijom, dok spremamo fil od jabuka.
Jabuke oprati, narendati i posuti sa šećerom, ovo po ukusu, zavisi od slatkoće samih jabuka. Dodati cimet i anis i izmešati.
Testo podeliti na dva dela, rasklagijati na veličinu tepsije u kojoj će se peći. Tepsiju podmazati margarinom i staviti prvu koru i malo izbockati. Posuti sa malo griza. Jabuke ocediti od soka i nafilovati koru, posuti sa malo griza i preklopiti drugom korom koju takođe malo izbockamo.
Peći u rerni ugrejanoj prvo na 200 stepeni, peći 10.tak minuta, potom smanjiti na 180 stepeni i peći da fino porumeni.
Ohladiti pitu i bogato posuti šećerom u prahu.
Komentari