Moje breskvice

AUTOR: srednje 10 osoba 120 min
Moje breskvice zoom

Sastojci

Za testo:

  • 3 jajeta
  • 200 g šećera
  • 12 kašika ulja
  • 2 kašike mleka
  • 2 kesice vanilin šećer
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 500 g brašna -T 400

Fil za punjenje breskvica:

  • mrvice od breskvice
  • 4 kašike džema od šljiva
  • 4 kašike ruma

Boja za breskvice:

  • po potrebi soka od narandže
  • po potrebi voda
  • po potrebi aroma od maline
  • po potrebi šećer u kristalu

Priprema

1

Žicom umutite jaja i šećer, dodajte ulje i mleko. Masu umutite i sjedinite. Zatim dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i vanilin šećer. Rukom zamesite fino glatko testo koje se ne lepi za ruku, ako vam se testo lepi za prste dodajte malo brašna.

2

Zamešeno testo ostavite u fižideru na 1h do 2h.. Testo izvaditi iz frižidera, podelite testo na dve jednake lopte. Jedan deo lopte vratite u frižideru, a drugu polovinu lopte formirajte u obliku valjka.

3

Valjak iseći na jednake delove- debljinu procenite sami. (kao na slici) Zatim od svakog dela testa napravite male, jednake valjke... Takođe te male valjke isecite na male jednake delove. Delove testa oblikujte između dlanova u glatke kuglice iste veličine. Četvrtasti pleh obložite masnim papirom za pečenje. Na papiru složite kuglice, poređajte ih sa malim razmakom, da vam se ne bi spojile prilikom pečenja. Pecite ih u zagrejanoj rerni na 200 stepeni - 180 stepeni oko 15 minuta - da blago porumene. Sve zavisi od vaše rerne kako peče i na kojoj temperaturi. Gotove kuglice izvadite iz rerne i ostavite da se ohlade. Kuglice izdubite po sredini sve dok može - vrhom oštog noža ili kašičicom, pritom lagano ih držite sa palcem i kažiprstom kako vam nebi pukle.

4

Fil za punjenje kuglica: Dobijene mrvice pomešajte sa rumom, džemom od šljiva ili od kajsija Ovim nadevom punite polutke kuglice, a zatim ih spajajte po dve i formirajte breskvice.

5

Za bojenje breskvica dve činije sa bojama... U jednoj činiji sok-ili sirup od naranđže. U drugoj činiji 100 ml vode pomešan sa ekstrat od maline ili jagoda Uzmite jednu beskvicu, na brzaka umočite-prvo jednu stranu jedno dva do tri puta u činiju sa sokom od narandže. Zatim drugu stranu breskvice umočite dva do tri puta u ekstrat od maline.. Breskvice po pet-5, bojite i pripremite - ne više da vam se breskvice ne od 5, da vam se ne osuše i ne možete da ih uvaljate u kristal šećer. Obojene breskvice odložite na papirnom ubrusu da se ocede. Zatim breskvice uvaljajte u sitniji šećer -kristal-.

Savet

Savet:

Breskvice odložite u nekoj kutiji - poređajte dva reda, a zatim pokrijte ih masnim papirom. Breskvice možete da zamrznete, da ih imate dugo, dugo. Drugi način čuvanja breskvica, u limenoj ili kartonskoj kutiji.. biće dugo sveže i mekane.. Breskvice što duže stoje, sve su lepše, meke i tope se u ustima, na stolu su dekorativne, lepe i primamljive... PRIJATNO!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićDecember 24, 2018, 6:48 pm
0

Prelepe!!!!smilesmile

X
Domaća proja (posno) - Video Recept