Snežni panj

Priprema

1. Odvojiti belanca od žumanaca i sa šećerom umutiti u sneg. Dodati žumanca, kratko izmiksati, pa špatulom umešati prosejano brašno sa kakaom i praškom za pecivo, kao i rum ilimunovu koricu. Dobijenu smesu izliti na pleh obložen pek papirom i peći oko 12 minuta. Umotati koru u rolat i ostaviti da se ohladi. Razmotati i premazati eurokremom.
2. Slatku pavlaku ulupati sa vanilinom, odvojiti deo za premazivanje rolata odozgo, a onda prekoeurokrema premazati šlag. Ponovo zarolati.
3. Odrezati krajeve rolata ukoso, nek jedan kraj bude veći.
4. Rolat postaviti na tacnu, premazati šlagom, na sredinu postaviti manji rolatić, da presek gleda na gore, a veći sa strane. Ceo kolač lepo omazati šlagom.
5. Izvući šare viljuškom, pa posuti šećerom u prahu i kakao prahom.