Teini novogodišnji keksići
Sastojci
Potrebno je:
- 250 g ili (200 g) margarina (maslaca)
- 200 g šećera
- 2 jajeta
- 2 kašike aroma vanile
- 1/2 kašičice soli
- 1 kesica praška za pecivo
- 500 g brašna
- 2 štangle rendane čokolade
- 2 kašike rendane sredine limuna i korice
- 2 kašičice đumbira u prahu
- po potrebi boje za kolače crvena, zelena, ljubičasta
Priprema
-
U činiji staviti maslac (može i margarin)
posuti šećerom. Viljuškom blago izgnječiti.
-
Dodati jedno po jedno jaje. Izmešati. Sipati aromu vanile, so.
-
Dodavati postepeno brašno pomešano sa praškom za pecivo. Umesiti glatko testo. Podeliti na tri dela:
Prvi deo: Dodati nekoliko kapi zelene boje, rendani limun i đumbir.
Drugi deo: Dodati rendanu čokoladu (može se dodati kakao umesto čokolade) i nekoliko kapi ljubičaste boje.
Treći deo: Ostaje isti, dodati nekoliko kapi crvene boje.
-
Rukama lepo umesiti testo. Uviti svaku lopticu samolepljivom folijom i istaviti u frižideru 1h.
-
Vaditi po jednu lopticu iz frižidera. Razvući na 2 cm debljine i modlicama vaditi oblike. Tako redom vaditi preostale dve loptice. Razvući i modlom vaditi oblike. Meni je ostalo od svih boja testa po malo. Sve sam sjedinila u jedno i dobila još oko 15-tak šarenih keksića.
-
Redjati u pleh i peći na 180 C oko 5-10 minuta.
Savet
Keksići se mogu šarati po želji glazurom ili čokoladom. Moji su ovog puta klasični. Keksice nakon hladjenja držati u zatvorenoj činiji i mogu dugo da stoje. Odozgo hrskavi, unutra prhki i tope se u ustima!
Komentari