srednje
4 osoba
120 min
27452
Božićni medenjaci (3)
Božićni medenjaci (3)
Sastojci
Za testo:
- 75 g meda
- 40 g maslaca - margarina
- 75 g šećera u prahu
- 300 g brašna
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1 kašičica cimeta
- 1 kašika kakaa
Kraljevska glazira:
- 1 belance
- 200 g šećera u prahu
- 1 kašičica gustina
- 1 kašika isceđenog soka od limuna
Priprema
-
Na srednjoj temperaturi otopiti med i maslac. Ostaviti sa strane da se ohladi.
Dodati jaje u hladnoj smesi i mikserom dobro umutiti. Posebno sjediniti sve suve sastojke, brašno, šećer u prahu, vanilin šećer, kakao prah, cimet, soda bikarbona.
Spojiti suve sastojke sa istopljenom smesom i rukom umesiti testo.
Testo uviti u providnu foliju, ostaviti u frižideru dva sata.
Radnu površinu malo pobrašnati, oklagijom razvući testo debljine 4mm, modlicom ili kalupom vaditi razne oblike, jelkice, pahulje, zvezdice...
Medenjake složiti u plehu na papiru za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 8-10 minuta.
-
Kraljevska glazura: Viljuškom penasto umutiti belance, dodati ostsle sastojke, dobro sjediniti i izmešati kašikom.
Pripremljenu glazuru sipati u običnoj kesici, malo joj odseći vrh.
Medenjake odmah ukrasiti glazurom i ostaviti da se osuše na sobnoj temperaturi.
Ako želite glazuru u boji dodajte boje u prahu ili u gelu po vašoj želji.
Medenjake ukrašene ostaviti da se osuše na sobnoj temperaturi, zatim ih složiti u limenoj ili kartonskoj kutiji do posluženja.
Komentari