Krem kocke sa jabukama

AUTOR: lako 6 osoba 60 min
Krem kocke sa jabukama zoom

Sastojci

Kora:

  • 3 belanceta
  • 180 g šećera
  • 2 dl kisele pavlake
  • 1,5 dl ulja
  • 200 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašika cimeta
  • 100 g mlevene plazme
  • 500 g rendanih jabuka

Preliv:

  • 2 dl soka od jabuke

Fil:

  • 3 žumanceta
  • 120 g šećera
  • 2 vanil šećera
  • 60 g gustina
  • 6 dl mleka
  • 200 g margarina

Dekoracija:

  • 100 g šlaga
  • 2 dl mleka
  • 1 jabuka
  • malo limunovog soka

Priprema

1

Umutiti belanca u čvrst šam postepeno dodajući šećer. Dodati kiselu pavlaku i ulje, zatim brašno pomešano sa praškom za pecivo. Ubaciti mlevenu plazmu i cimet pa sve dobro umutiti. Na kraju umesati rendane jabuke.

2

Dobijenu smesu sipati u pravougaoni pleh obložen papirom za pečenje i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

3

Pečenu koru preliti sokom od jabuke i ostaviti da se ohladi.

4

Umutiti žumanca sa šećerom i vanil-šećerom pa dodati gustin i 1 dl mleka. Ostatak mleka staviti da provri, a zatim sipati umućena žumanca i mešati dok se ne zgusne. Ohlađen fil sjediniti sa omekšalim margarinm.

5

Na ohlađenu koru naneti fil. Šlag umutiti sa mlekom i premazati preko fila. Jabuku iseći na tanke kriške, poprskati sokom od limuna i dekorisati.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

SlavicaJanuary 13, 2019, 4:05 pm
0

Dopada mi se

X
Pita sa jabukama - Recepti.com - Video Recept