Ananas tortice
Sastojci
Za piškotu:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 3 kašike neskvika
Za fil:
- 2 kesice pudinga od vanile
- 500 ml mleka
- 150 g šećera
- 125 g margarina
- 1 kesica šlaga
- 1 dl mleka za šlag
I još...
- 100 g cepanih višanja
- 1 manja konzerva ananasa
- 100 g prženih krupno seckanih lešnika
- 30 g čokolade
- 1 kašika ulja
Priprema
-
Jaja polupajte i razdvojite belanca od žumanaca. Belanca penasto umutite postepeno dodajući 5 kašika šećera.
-
Dodajte zatim jedno po jedno žumance.
-
Dodajte brašno pomešano sa neskvikom i promešajte varjačom.
-
Pleh od rerne podmažite, pospite brašnom i izlijte smesu u pleh.
-
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni.
-
Stavite mleko da vri, a puding pomešajte sa šećerom i par kašika hladnog mleka. Kada mleko provri ukuvajte puding. Ostavite da se ohladi. Posebno umutite margarin pa sjedinite sa pudingom. Šlag umutite prema uputstvu sa kesice pa i njega umešajte. Gotov fil podelite na dva dela. U jedan deo stavite na kocke iseckan ananas i višnje, drugi deo ostavite žut.
-
Kada se piškota ohladila okruglim modlama vadite krugove prečnika 6cm. Svaki krug prelijte sa kašikicom soka od ananasa. Zatim uzmite jedan krug premažite ga crvenim filom.
-
Preklopite drugim krugom, pa od gore i sa strane torticu premažite žutim filom.
-
Bočne strane svakog kruga uvaljajte u krupno seckane lešnike. Tako postupite sa svim krugovima. Otopite čokoladu sa par kašika ulja i njom prelijte svaku torticu.
-
Ostavite ih u frižider da se rashlade pa ih služite.
Komentari