Malina kocke (4)

AUTOR: srednje 6 osoba 60 min
Malina kocke (4) zoom

Sastojci

Biskvit:

  • 5 belanca
  • 120 g šećera
  • 1 kašika brašna
  • 100 g mlevenih oraha

Malina fil:

  • 500 g maline
  • 300 g šećera
  • 200 ml vode
  • 2 pudinga od maline
  • 100 ml vode za puding

Vanila fil:

  • 700 ml mleka
  • 2 pudinga od vanile
  • 5 žumanaca
  • 150 g maslaca
  • 150 g šećera
  • 2 vanilin šećera

Čokoladna glazura:

  • 200 g čokolade
  • 3 kašike ulja
  • 100 g maslaca

Priprema

1

Patišpanj: Belanca umutiti postepenim dodavanjem šećera. Dodajte brašno i mlevene orahe i lagano promešajte. Sipajte u obložen pleh veličine 20x30 cm i pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 15 minuta.

2

Fil od malina: Šećer i vodu stavite da vri oko 3 minuta. Kad se šećer istopio dodajte maline. Kuvajte neprestano mešajući oko 5 minuta pa dodajte puding iz kesice koji ste prethodno rastvorili u 100 ml vode. Na umerenoj temperaturi skuvajte fil. Fil malo prohladite pa sipajte u pleh preko patišpanja. Stavite u frižider dok pripremate fil od vanile.

3

Vanil fil: Od mleka odvojte 150 ml i sjedinite sa žumancima i pudingom. Ostatak mleka stavite sa šećerom i vanilom da provri. Kada provri, sipajte mleko sa pripremljenim žumancima i kuvajte na umerenoj temperaturi dok se ne zgusne. Ohlađen fil umutite sa maslacem. Premažite preko fila od malina.

4

Čokoladna glazura: Sve sastojte istopite na pari pa prelite preko kolača.

5

Ostavite da se kolač ohladi i stegne pa ga isecite na željenu parčad.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Čokoladni koh sa Oreom - Video Recept