Pita s višnjama (4)

Priprema

1. Skuvati fil: Sveže ili odmrznute višnje izblendirati, dodati 200 g šećera i kuvati dok se šećer ne istopi. U gustin staviti malo vode da se sjedini dodati u višnje i kuvati dok se ne zgusne. Na kraju dodati mlevenu plazmu i ostaviti da se ohladi. Umutiti 4 jaja sa čašom šećera i vanilin šećerom, dodati ulje, mleko, brašno i prašak za pecivo. Dobro umutiti i 1/2 testa staviti u pleh veličine 20x30 cm, prethodno pouljen i posut brašnom. Peći 10 minuta, izvaditi iz rerne, preko staviti ceo fil od višanja, pa 2/2 testa. Peći još oko 30 minuta. Pečenu pitu posuti šećerom u prahu.