Čokoladni kolač sa višnjama (3)

AUTOR: lako 20 osoba 60 min
Čokoladni kolač sa višnjama (3) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 jajeta
  • 200 g šećera
  • 180 ml gazirane vode
  • 120 ml ulja
  • 200 g pšeničnog griza
  • 200 g mlevenih oraha
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašika ruma
  • 600 g očišćenih višanja

Smesa za preliv:

  • 140 g šećera
  • 180 ml mleka
  • 100 g crne čokolade za kuvanje
  • 50 g maslaca

Priprema

1

Pripremiti pleh, vel. 35x20cm. Premazati ga uljem, posuti brašnom i, blago, rukama udarati po plehu, da se brašno svuda, ravnomerno, rasporedi. Višak brašna istresti.

2

Odvojiti belanca od žumanaca. U vanglicu staviti belanca i početi sa mućenjem. Kada belanca počnu da se zgušnjavaju, dodavati šećer, uz neprekidno mućenje. Kada se dobije čvrsti šne ubacivati jedno po jedno žumance i nastaviti sa mućenjem, sve dok se ne dobije kremasta, svetla smesa.

3

Zatim dodati gaziranu vodu, rum i ulje. Sjediniti. Ubaciti mešavinu brašna, peciva i oraha. Dobro sjediniti. Na kraju dodati višnje, prethodno oceđene. Promešati kašikom i ravnomerno sipati u, pripremljeni, pleh. Staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 180 stepeni. Kada površina kolača dobro porumeni prekriti je alu folijom i nastaviti sa pečenjem. Pečeni kolač (probati čačkalicom da li je pečen) izvaditi i ostaviti da se ohladi. Ohlađen kolač iseći na kocke.

4

Smesa za preliv: U manju posudu staviti šećer, preliti ga sa mlekom pa staviti na vatru, da provri. Kada smesa provri smanjiti temperaturu i ubaciti iseckani maslac i čokoladu. Mešati dok se svi sastojci ne sjedine i dok se ne dobije gladak preliv.

5

Toplim prelivom preliti ohlađeni kolač i ostaviti da kolač upije preliv, pa ga ostaviti u frižider, da se dobro ohladi.

6

Recept sam videla na internetu (autor recepta - Jelena Pavlović). Samo što je Jelena mere dala u šoljama, a ja sam sve pretvorila u merne jedinice.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Zorica StajićFebruary 4, 2019, 8:19 am
0

Sočan i ukusan kolač...

Verica NikolićJanuary 31, 2019, 8:15 pm
0

Hvala vam drage mojesmilesmilesmile

jelena nikolicJanuary 31, 2019, 5:09 pm
0

Visnje i cokolada.... Mmmmm.... Odlican!

Tijana January 31, 2019, 10:54 am
0

Prelep kolač

VisnjaJanuary 31, 2019, 6:24 am
0

Odličan slatkiš

Danijela ŽikićJanuary 30, 2019, 9:49 pm
0

Visnje oboyavam divan kolacsmile

Vesna Pavlovic 271January 30, 2019, 7:08 pm
0

Čokolada i višnje-savršen spoj.Odličan kolač draga moja Verice.Pozdravsmile

Verica Damjanovic January 30, 2019, 6:57 pm
0

Veoma ukusan, socan kolac kome visnje daju osvezavajuc ukus.

SlavicaJanuary 30, 2019, 6:37 pm
0

Volim ovu vrstu voćnih kolača.

X
Čokoladni keksići sa ovsenim pahuljicama - Video Recept