Karamel kocke

AUTOR: lako 10 osoba 60 min
Karamel kocke zoom

Sastojci

Za biskvit:

  • 3 jajeta
  • 250 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 100 g margarina
  • 200 g + 2 kašike šećera
  • 200 ml mleka

Za fil:

  • nekoliko kašika džema od kajsije
  • 300 ml mleka
  • 1 kesica pudinga od karamele
  • 5- 6 kašika šećera
  • 100 g margarina

Za dekoraciju:

  • po želji čokoladni šlag

Priprema

1

Šećer otopiti na laganoj vatri u suvoj šerpi. Nakon što se otopio i dobio braon boju, usuti u njega mleko i kuvati na laganoj vatri dok se šećer u potpunosti ne otopi. Ostaviti da se sasvim ohladi.

2

Jaja penasto umutiti sa dve kašike šećera, dodati im brašno pomešano sa praškom za pecivo, otopljeni margarin i ohlađeno karamel mleko. Sve dobro izmešati, sipati u manji pravougaoni pleh i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 35 minuta.

3

Puding od karamele skuvati u 300 ml mleka uz dodatak šećera na uobičajen način. Prekriti providnom folijom i ostaviti da se sasvim ohladi, a zatim umutiti sa 100 g margarina tako da se dobije penasta masa.

4

Čokoladni šlag umutiti sa malo kisele vode ili mleka.

5

Finalni postupak: pečenu koru sasvim ohladiti, pa zatim oštrim nožem preseći poprečno tako da se dobiju dve tanje kore. Prvu koru premazati sa par kašika džema i ostaviti par minuta da lepo upije.

6

Preko ravnomerno naneti pripremljen karamel fil. Preko fila u tankom sloju ponovo premazati džem. Zatim preklopiti drugom korom.

7

Ceo kolač premazati umućenim šlagom. Ostaviti par sati da odstoji u frižideru, a zatim seći na kocke i služiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Sandra Stojiljković CvetkovićFebruary 4, 2019, 1:01 am
0

Hvala vam puno, drage mojesmile

Verica NikolićFebruary 2, 2019, 2:46 pm
0

Volim ovako jednostavne, a ukusne deertesmilesmile

Vesna Pavlovic 271February 2, 2019, 2:28 pm
0

Predivne kocke draga moja Sandra.Pozdravsmile

X
Banana hleb - Video Recept