Sastojci
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 1 šolja od bele kafe šećera
- 1/2 šolja od bele kafe ulja
- 1 šolja od bele kafe kiselog mleka
- 2 šolje od bele kafe brašna
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 1/3 margarina
- 2 kašičice griza
- 8 velikih svežih smokvi
Priprema
Vatrostalnu činiju, može i pleh, namažite margarinom i pospite grizom. Smokve isečite popreko na krugove i složite u krug u činiji da pokriju dno. Uključite rernu na 200"C da se zagreje.
U odgovarajuću dublju posudu izlomite jaja, dodajte šećer i vanilin šećer i mikserom umutite u penastu masu, koja ne curi. Nastaviti mućenje i postepeno dodati ulje i kiselo mleko.
Kada se masa ujednači, dodati brašno i prašak za pecivo i lagano mikserom ili ručno sjediniti. Sipati preko već pripremljenih smokvi i staviti da se peče.
Kada testo porumeni gotovo je. Izvaditi iz rerne, pokriti i ostaviti da se prohladi. Pre služenja kolač prevrnuti na tacnu, tako da smokve dodju odozgo.
Seći na komade i služiti uz šlag ili toping od čokolade.
SAVET: za ovaj kolač može da se koristi bilo koje voće po želji, a ako nemate kiselo mleko, može i jogurt, pavlaka ili mleko sa malo soka od limuna.
Recept je poslala Snežana Knežević, Surčin.
