Autor:
lako 8 osoba
15 min
31207
Mančmelou kolač (3)

Sastojci

Za koru:

  • 4 žumanca
  • 1/2 čaše (2 dl) šećera
  • 1/2 čaše ulja
  • 1/2 čaše mleka
  • 1 kašika kakaoa
  • 1 čaša brašna
  • 1 kesice praška za pecivo

Šam:

  • 4 belanceta
  • 1 prstohvat soli
  • 8 kašika šećera

Glazura:

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 2 kašike ulja

Priprema

  1. Umutiti žumanca sa šećerom, zatim dodati ostale sastojke, dobro sjediniti i izručiti u podmazan pleh veličine 22x33 cm. Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 15-20 minuta.
  2. Belanca umutiti sa prstohvatom soli. Zatim u dva tri navrata dodati 8 kašika šećera neprekidno muteći dok se ne dobije čvrst šam. Preko gotove kore poravnati šam i vratiti u rernu koju smanjimo na 100 stepeni. Sušiti desetak minuta, pa isključiti rernu i ostaviti unutra dok se ne prohladi.
  3. Čokoladu istopiti i pomešati sa uljem, pa preliti preko kolača. Dobro ohladiti.
Savet

.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari