Krofne iz rerne (8)
Sastojci
Za testo:
- 1 šolja brašna
- 1,5 kašika šećera
- 1/2 male kašičice praška za pecivo
- 1/4 male kašičice soli
- 2 jajeta
- 1 šolja mleka
- 2 kašike maslaca omekšanog na sobnoj temperaturi
Za punjenje:
- po potrebi džem po izboru
- ili čokoladni krem
Ostalo:
- 12 većih papirnih korpica za pečenje
Priprema
-
Pomešati brašno, šećer, prašak za pecivo i so u jednoj posudi, a u drugoj posudi spojiti žumanca, maslac i mleko. Obe mase sjediniti pa lagano umešati šne od belanaca. U kalup za projice staviti papirne korpice. Ako pečete krofne direktno u kalupu za projice dobro ga podmažite. Sipajte malo mase u svaku korpicu, do 1/3.
-
Onda na sredinu korpice sipajte po kašičicu džema ili krema.
-
Preko džema sipati malo umućene mase da prekrije džem, ali da ostane prostora do vrha korpice jer će narasti.
-
Peći krofne u zagrejanoj rerni na 200'C oko 15 minuta da porumene. Malo ih prohladiti i služiti. Po želji ih posuti šećerom u prahu a na sredinu staviti malo džema ili krema.
Savet
Ovaj jednostavan i brz recept sam nasla na internetu. Krofne su veoma ukusne, a testo neverovatno penasto i lako. Meni lično više liče na mafine no najvaznije je da su zaista ukusne.
Komentari