Kolač sa višnjama (27)
Sastojci
Za crveni fil:
- 400 g smrznutih višanja
- 10 kašika šećera
- 3 dl vode
- 5 kašika gustina
Za žuti fil:
- 3 jajeta
- 10 kašika šećera
- 8 kašika brašna
- 800 ml mleka
- 125 g margarina
Još:
- 1,5 pakovanje srednje plazme
- 200 g šlaga
- 2,5 dl kisele vode
- 1 red crne čokolade
Za čokoladni preliv:
- 150 g čokolade
- 3 kašike ulja
Priprema
- Višnje sa šećerom i 1,5 dl vode staviti da se kuvaju. Gustin razmutiti sa ostatkom vode i skuvati fil. Na pleh poređati plazma keks pa preliti preko vreo fil od višanja ostaviti da se ohladi.
- Rastopiti čokoladu sa uljem pa preliti preko crvenog fila, ostaviti da se stegne čokolada.
- Jaja sa šećerom, brašnom i 3 dl mleka umutiti mikserom da nema grudvica. 500 ml mleka staviti da prokuva pa skuvati fil. Fil ohladiti. U ohlađen fil dodati margarin sobne temperature i dobro izraditi mikserom. Fil staviti preko čokolade.
- Šlag umutiti sa kiselom vodom te premazati kolač i odgore narendati čokoladu.
Savet
Brz kolač.
Komentari