Baklava - hamajlija
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kora za baklavu
- 500 g mlevenih oraha
- 100 g šećera
- 100 g prezli
- 2 dl ulja
- 100 g maslaca
- Saft:
- 1 kg šećera
- 1 l vode
Priprema
- Smjesa: Orahe staviti u vangli i dodati šećer i prezle promešati.
- Ulje i maslac staviti na šporet da se otopi maslac.
- Koru jednu premazati sa uljem i maslacem onda preko drugu koru pa opet premazati pa treću koru pa premazati, na treću koru stavljati smjesu od oraha i šećera i prezli, pa seći na trakice i praviti hamajliju, tako raditi sa svim korama i sa samjesom dok se ne potrosi. Baklave staviti da se peču na 100 stepeni 2 sata.
- Saft: 1 l vode pomešati sa 1 kg šećera i kuhati 40 minuta. Kada se skuha skloniti da se hladi.
- Gotove baklave politi sa hladnim saftom.
Savet
Prijatno.
Komentari