Krempita (15)

Priprema

1. 4 žumanca, 9 kašika šećera, vanilin šećer, brašno, gustin i 2 dl mleka, fino sjediniti da nema grudvica. Ostatak mleka staviti da provri pa sipati smesu i kuvati uz neprekidno mešanje, dok smesa ne postane gusta, oko 3 minuta. Skuvanu smesu skloniti da se malo prohladi, a u međuvremenu umutiti belanca sa 9 kašika šećera u čvrst šam pa ih dodati u još topao krem i sa kašikom lagano promešati. Jednu koru staviti na dno pleha, sipati fil, poravnati, pa stavite drugu koru izmrvljenu na sitne parčiće, po meni je tako lakše kada se jede, ne juri se kora po tanjiru, uvek me to nerviralo. Odgore pospati šećer u prahu. Prijatno!!!