Fine desert kocke

Priprema

1. Čvrsto ulupan sneg od 8 belanaca, izmešati sa 8 kašika šećera, oštrim brašnom, struganom čokoladom, iseckanim orasima i kašikom ulja.
2. Brašno, čokoladu, orahe i ulje dodati u sneg i mešati varjačom (ne mikserom) i ispeći u većem podmazanom plehu veličine oblande.
3. Za nadev: Kuvati na pari žumanca i 2 cela jajeta, 250 g šećera i vanilin šećer, pa kada se masa zgusne malo ohladiti i dodati umućen maslac.
4. Na jednu oblandu (rupičasti deo), sipati polovinu nadeva, na nju staviti pečeno testo, preliti drugom polovinom nadeva i poklopiti drugom oblandom, tako da glatka strana bude odozgo.
5. Otopiti 100 g čokolade, sa kašikom ulja i kašikom maslaca, pa preliti oblandu.