lako
10 osoba
30 min
2700
Bela rolada
Bela rolada
Sastojci
Potrebno je:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 4 kašike brašna
- 1 kašika gustina
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kašičica rendane limunove korice
- 1 vanilin šećer
Krema:
- 250 ml slatke pavlake
- 100 g bele čokolade
- 1 kašičica rendane limunove korice
- 90 g čokoladnih kapljica
- 2 vanilin šećera
I još:
Priprema
-
Odvojiti belanca od žumanaca i izmiksati u čvrst sneg uz dodavanje šećera. Smanjiti brzinu miksera, pa dodati jedno po jedno žumance, a potom prosejati brašno sa praškom za pecivo i nežno špatulom ujednačiti smesu. Peći koru u plehu od pećnice, obložen pekarskim papirom, nekon 10-tak minuta na 180 stepeni. Koru umotati i ostaviti da se hladi.
Za to vreme otopiti belu čokoladu, prohladiti i sjediniti sa umućenom slatkom pavlakom kojoj smo dodali limunovu koricu i vanilin. Umešati deo čokoladnih kapljica.
Odmotati koru, premazati kremom, ostaviti malo za premazivanje rolata odozgo, posuti ostatkom čokoladnih kaplica, zamotati, premazati rolat preko i ostaviti na hlađenje bar sa vremena, potom ga možemo seći i služiti.
Komentari