Prevrnuti kolač sa višnjama

AUTOR: lako 6 osoba 45 min
Prevrnuti kolač sa višnjama zoom

Sastojci

Za podlogu:

  • 600 g višanja bez koštica
  • malo pšeničnog griza

Za testo:

  • 4 jajeta
  • 4 kašike kristal šećera
  • 4 kašike oštrog brašna
  • 2 kašike ulja
  • 1 ravna kašičica praška za pecivo

Za premaz:

  • 250 ml toping baze

Priprema

1

Tepsiju unutrašnjih dimenzija 30x20 cm premayati margarinom i obložiti papirom za pečenje. Papir za pečenje takođe premazati margarinom te posuti tankim slojem pšeničnog griza. Oceđene višnje bez koštica gusto rasporediti po celoj površini tepsije.

2

Priprema testa: Belanca sa malo soli mikserom umutiti u čvrst sneg. Žumanca sa šećerom penasto mikserom umutiti, dodati ulje i dalje mutiti, dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo i dalje mutiti. Na kraju dodati sneg od belanaca i varjačom lagano umutiti. Ovako pripremljenu smesu premazati preko višanja u tepsiji.

3

Staviti peći u zagrejanu rernu na 190 stepeni i peći 20 minuta. Iglom proveriti da li je testo na svim mestima pečeno. Pažljivo nožem osloboditi stranice testa od papira.

4

Kolač prevrnuti na tacnu za posluživanje koju smo posuli prezlima (da se testo ne lepi). Papir za pečenje sam sklizne sa višanja i testa prilikom prevrtanja kolača. Pustiti da se malo prohladi.

5

Pažljivo nožem označavati parčad - stranicu od 30 cm podeliti na 6 delova po 5 cm svaki, a stranicu od 20 cm podeliti na 5 delova po 4 cm. svaki. Toping bazu mikserom umutiti i premazati preko ohlađenog kolača te rezati parčad po unapred označenim delovima. Od ove količine namirnica dobila sam 30 parčadi kolača.

Savet

Savet:

Za ukrašavanje sam koristila svetlucavi rozi prah, čokoladne mrvice i kandirane trešnje.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićJune 10, 2019, 1:50 pm
0

Predivan kolač smilesmilesmilesmilesmile

Tijana June 9, 2019, 4:22 pm
0

Svaka čast

X
Čokoladni keksići sa ovsenim pahuljicama - Video Recept