Voćni kolač (21)

AUTOR: lako 12 osoba 60 min
Voćni kolač (21) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 jajeta
  • 10 kašika šećera
  • 10 kašika ulja
  • 10 kašika mleka
  • 10 kašika brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 800 ml domaćeg soka od jagode
  • 8 kašika šećera
  • 2 pudinga od vanile
  • 300 ml vode
  • 200 g šlaga
  • 300ml + 2 šoljice mleka

Priprema

1

Sok od jagode: 3kg jagoda (iz hladnjaka) ostaviti da se odledi, izgnječiti rukama i procediti 2 puta kroz sitnu cediljku, ubaciti 350gr šećera i šolju vode. Mešati rukom dok se šećer ne istopi i sipati u flaše, držati u frižideru 4-5 jer se posle toga ukiseli. Ispadne više nego što treba za kolač, ali resto što ostane popijte jer je to prava vitaminska bomba.

2

Umutiti 2 belanca sa 10 kašika šećera. Ubaciti žumanca i umutiti. Zatim dodati 10 kašika mleka, 10 kašika ulja, 10 kašika brašna i 1 pršak za pecivo. Peći u podmazanom plehu (moj je bio četvrtast) na 180 stepni dok ne porumeni (pipnete čačkalicom). Ispečen vreo patišpanj preliti sa dve šoljice hladnog mleka.

3

Staviti 800ml soka od jagoda i 8 kašika šećera da se kuva. Razmutiti 2 pudinga od vanile u 300ml vode i polako sipati u provreo sok i mešati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Kada se zgusne sipati preko patišpanja i ostaviti da se prohladi.

4

Umutiti 200 g šlaga sa 300 ml mleka i premazati preko fila. Ostaviti kolač da se dobro ohladi pa seći na kocke i služiti. Prijatno!

Savet

Savet:

Ubedljivo najlepši i najuksuniji šlag, da bi doživljaj bio kompletan, jeste moravkin. Jako ukusan i podseća na nekadašnji, ja ga nisam našla, uzela sam onaj sa barbikom i iskreno nisam oduševljena...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Banana hleb - Video Recept