Tri leće kolač (Tres leches)

AUTOR: lako 8 osoba 60 min
Tri leće kolač (Tres leches) zoom

Sastojci

Za koru:

  • 6 jaja
  • 200 g šećera
  • 200 g brašna
  • 200 g griza
  • 1 kesica praška za pecivo

Za preliv:

  • 1 l mleka
  • 500 ml slatke pavlake
  • 150 g mleka u prahu

Za karamel:

  • 200 g šećera
  • 200 ml slatke pavlake
  • 30 g maslaca

Priprema

1

Umutiti 6 belanaca sa 200 gr šećera, dodavati jedno po jedno muteći 6 žumanca. Dobro umutiti i dodati mešavinu brašna. griza i praška za pecivo. Dobro izmešati i staviti u pleh veličine 20x35 cm prethodno podmazan uljem i posut brašnom. Peći na 180 stepeni 25 do 30 minuta.

2

U posudu staviti mleko i slatku pavlaku da provri i dodati malo po malo mleka u prahu muteći žicom da nema grudvica. Koru ohladiti da bude maka izbockati štapićem za ražnjić i sipati vrelo mleko kutlačom i ostaviti da kora upije i ohladi se.

3

U suvu posudu staviti 200 gr šećera, karamelisati u svetlo braon boju, dodati 200 ml slatke pavlake i na tihoj vatri kuvati mešajući žicom da se karamel istopi i na kraju dodati 30 gr maslaca. Preliti kolač, dobro ohladiti pa seći.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna Pavlovic 271July 12, 2019, 6:39 pm
0

Super je.Čestitam na nagradismile

Tijana July 8, 2019, 2:39 pm
0

Lepo

X
Štanglice sa belom čokoladom i Oreom - Video Recept