Autor: Emilija Todorović
6511
Gurmanski sutlijaš
Gurmanski sutlijaš
Sastojci
Potrebno je:
- 3 šolje mleka
- 1 kašika maslaca
- 2-3 kašike šećera
- 1/4 šolje pirinča
- 1 kašičica ekstrakta vanile (ili 1/2 kesice vanilin-šećera)
- 2-3 kašike slatke pavlake
Priprema
-
Zagrejte mleko u većoj posudi. Neposredno pred ključanje, sklonite mleko s vatre da ne proključa. U posudi sa jačim dnom rastopite maslac sa 1 kašikom šećera. Kada ova masa počne da se topi i pretvara u karamel, dodajte pirinač i promešajte da se dobro sjedine. Postepeno dodajte mleko, mešajući sve vreme.
-
Pirinač treba da upije jednu količinu mleka, pre nego što dodate sledeću.
-
Kada sutlijaš postane gust,lepljiv i kremast, sklonite ga sa vatre, umešajte preostali šecer, vanilu i slatku pavlaku. Ako nemate slatku pavlaku, slobodno dodajte maslac. Prijatno!
Komentari