Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 l vode
- 200 ml ulje
- 300 g brašna
- 6 jaja
- 1/2 praška za peciva
Za fil:
- 1 l mleka ukuvati
- 6 kašike brašna
- 2 jajeta
- 10 kašika šećera
- 1 margarin
- 1 kesica šlaga
- 100 g čokolade
Priprema
1
Vodu i ulje staviti da ključa, zatim dodati, brašno i skloniti sa šporeta mešajući, da se dobije glatka masa. Masu ohladiti, pa umešati jaja, jedno po jedno.
2
Kada se dobije glatka masa, dodati 1/2 praška za pecivo i ostaviti testo 15 minuta.
3
Zatim špricem praviti princeze i stavljati u nepodmazan pleh i peći na 220 stepeni, 15 minuta, pritom ne otvarati rernu.
4
Fil: Umutiti jaja, brašno, šećer sa malo mleka. Ostatak mleka prokuvati i dodati ovu umućenu smesu polako, stalno mešajući, da se napravi gusta kašica. Kada se ohladi dodati umućen margarin.
5
Šlag posebno umutiti.
6
Pečene ohladiti i filovati kremom i šlagom. Dekorisati otopljenom čokoladom.
