12929
Voćni mafini

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 jajeta
  • 2 čaše šećera
  • 1 vanil šećer
  • 1 čaša ulja
  • 3 čaše brašna
  • 1 čaša jogurta
  • 1 prašak za pecivo
  • 150 g višanja

Za fil:

  • 350 ml soka od višanja
  • 3 kašike šećera
  • 1 puding od vanile
  • 1 šlag

Priprema

  1. U odgovarajuću posudu sjediniti jaja, šećer, ulje, vanilin šećer i jogurt, pa umutiti mikserom.
  2. Zatim dodati, mešavinu brašna i praška za pecivo, pa mutiti mikserom, dok se ne dobije ujednačena smesa. Na kraju dodati višnje i promešati.
  3. U kalupe za mafini, staviti papirne korpice, pa sipati i svaku tri četvrtine fila. Peći u zagrejanoj rerni, na 200 C dok ne porumene.
  4. U manju šerpu sipati 2,5 dl soka od višanja, dodati šećer i staviti da proključa.
  5. Posebno umutiti preostali sok od višanja, sa pudingom od vanile, te sipati u ključali sok i kuvati na umerenoj temperaturi, uz neprestano mešanje, dok se ne zgusne.
  6. Pečene mafine preliti pripremljenim filom i ostaviti da se ohlade. Na kraju mafine ukrasiti šlagom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • smileReceptii suu super wink