Posni, brzi čokoladni kolač sa višnjama i čokoladom
Sastojci
Potrebno je:
- 1,5 šolja brašna
- 2/3 šolje šećera
- 2 pune kašike kakao
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kašičica sirćeta
- 5 kašike ulja
- 1 šolja vode
Još:
- 1/2 šolje višanja
- 100 g posne čokolade
- 1 kašika posnog margarina za mazanje
- po potrebi džema od šljiva
Priprema
-
U jednoj činiji stavite brašno, kakao, šećer, prašak za pecivo, sodu bikadbonu i izmešati ih.
U drugoj posudi pomešati ulje, sirće, vodu, pa dodajte polovinu suvih i žicom izmešajte da nema grudvica. Zatim dodati i drugu polovinu i lepo sjediniti. Na kraju umešati višnje i izručiti u kalup sa papirom. Ispeći na 180 C i ostaviti da se ohladi.
-
Ohlađen kolač preseći na pola da dobijete dve kore. Donju obilno, bogato, premazati džemom. Džem treba da bude gust i čvrst, ja sam iskoristila od šljiva i jako lepo ide sa ostalim sastojcima i torticu drži čvrstom. Poklopiti drugom korom i preliti otopljenom čokoladom i margarinom. Ostaviti da se čokolada stegne pa po želji dekorisati kokosom i poslužiti jedno veliko parče.
Savet
Kolač savršen kako za dane posta tako i za svaki dan, jer potrebne namirnice uvek ima u kući, brzo se pravi, a fil u sredini mu daje lepu sočnost, plus čokolada, savršeno... samo nemojte peći u mnogo velikom kalupu kako kolač ne bi bio tanak, jer će biti možda malo teže preseći na pola :)
Komentari