Žerbo sa bundevom

AUTOR: srednje 12 osoba 90 min
Žerbo sa bundevom zoom

Sastojci

Za testo:

  • 20 g kvasca
  • 200 g margarina
  • 400 g brašna
  • 1 jaje
  • 2 kašike šećera
  • 5 kašika mleka

Fil:

  • 200 g mlevenih lešnika
  • 200 g šećera
  • 200 g pekmeza od kajsije
  • 200 g bundeve
  • 2 kesice vanil šećera

Glazura:

  • 100 g čokolade
  • 5 kašika ulja

Priprema

1

U mlako mleko stavimo šećer i udrobimo kvasac ostavimo 10 minuta da se aktivira. U posudu za mešenje stavimo brašno jaje i margarin sobne temperature sipamo nadošli kvasac i umesimo testo. Dobijeno testo podelimo na tri jednaka dela i ostavimo da miruje 15 minuta. Prvu lopticu razvijemo oklagijom na veličinu tepsije i smestimo je na dno podmazane tepsije premažemo polovinom pekmeza preko rezporedimo polovinu mešavine mlevenih lešnika šećera i vanil šećera i preko ovog narendamo polovinu bundeve.

2

Ovaj postupak ponovimo još jedno, kora pekmez mešavina lešnika i rendana bundeva. Terću koru raztanjimo pokrijemo spremljen kolač i izbockamo viljuškon.

3

Pečemo na 200C oko 30 minuta. Kolač ostavimo da se prohladi i prelijemo ga sa glazurom. Čokoladu otopimo na tihoj vatri sa uljem i premažemo kolač.

Savet

Savet:

Tradicionalni žerbo sam obogatila bundevom i mogu reći da nije loša kombinacija☺

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Danijela ŽikićDecember 27, 2019, 10:03 pm
0

Lepo i ukusno!

VisnjaDecember 27, 2019, 8:46 pm
0

Baš interesantan sastav.

Terezija ErićDecember 26, 2019, 8:01 am
0

Hvala Slsvice na lepim željama za praznike

Verica Damjanovic December 25, 2019, 8:55 pm
0

Zanimjiva kombinacija.

SlavicaDecember 25, 2019, 4:51 pm
0

Kolač je odličan.Želim Vam srećan Božić draga Terezija i svima sa ovog portala koji slave Božić danas.

Vesna NesovanovicDecember 25, 2019, 4:20 pm
0

Veoma interesantna kombinacija ... volim okus žute bundeve i mislim da je ovo JAKO fino raspberry

X
Hrskava piletina - Video Recept