srednje 12 osoba
90 min
1755
Žerbo sa bundevom

Sastojci

Za testo:

  • 20 g kvasca
  • 200 g margarina
  • 400 g brašna
  • 1 jaje
  • 2 kašike šećera
  • 5 kašika mleka

Fil:

  • 200 g mlevenih lešnika
  • 200 g šećera
  • 200 g pekmeza od kajsije
  • 200 g bundeve
  • 2 kesice vanil šećera

Glazura:

  • 100 g čokolade
  • 5 kašika ulja

Priprema

  1. U mlako mleko stavimo šećer i udrobimo kvasac ostavimo 10 minuta da se aktivira. U posudu za mešenje stavimo brašno jaje i margarin sobne temperature sipamo nadošli kvasac i umesimo testo. Dobijeno testo podelimo na tri jednaka dela i ostavimo da miruje 15 minuta. Prvu lopticu razvijemo oklagijom na veličinu tepsije i smestimo je na dno podmazane tepsije premažemo polovinom pekmeza preko rezporedimo polovinu mešavine mlevenih lešnika šećera i vanil šećera i preko ovog narendamo polovinu bundeve. Žerbo sa bundevom
  2. Ovaj postupak ponovimo još jedno, kora pekmez mešavina lešnika i rendana bundeva. Terću koru raztanjimo pokrijemo spremljen kolač i izbockamo viljuškon. Žerbo sa bundevom
  3. Pečemo na 200C oko 30 minuta. Kolač ostavimo da se prohladi i prelijemo ga sa glazurom. Čokoladu otopimo na tihoj vatri sa uljem i premažemo kolač. Žerbo sa bundevom
Savet

Tradicionalni žerbo sam obogatila bundevom i mogu reći da nije loša kombinacija☺

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Danijela Žikić
    Lepo i ukusno!
  • Visnja
    Baš interesantan sastav.
  • Terezija Erić
    Hvala Slsvice na lepim željama za praznike
  • Verica Damjanovic
    Zanimjiva kombinacija.
  • Slavica
    Kolač je odličan.Želim Vam srećan Božić draga Terezija i svima sa ovog portala koji slave Božić danas.
  • Vesna Nesovanovic
    Veoma interesantna kombinacija ... volim okus žute bundeve i mislim da je ovo JAKO fino raspberry