Pita sa jabukama i šargarepom

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Pita sa jabukama i šargarepom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g kora za pitu
  • 900 g jabuka
  • 350 g šargarepe
  • 2 kašičice začina za medenjake
  • 1 kašičica arome vanilije
  • 1 mandarina

I još:

  • 100 ml vode
  • 80 ml ulja
  • 100-150 g šećera

Priprema

1

Šargarepu narendati i dinstati na maslacu da omekša. Isto uraditi i sa jabukama. Još mlake, sjediniti, pošećeriti po ukusu, dodati začin za medenjake, rendanu koricu mandarine i vanilu. Ostaviti na stranu da se ohladi. Kore odvojiti da bude za 4 rolata (obično bude u jednom pakovanju 12 do 16 kora, uglavnom, nek se jedan rolat sastoji od najmanje 3 lista). Svaki list premazati četkicom umočenom u mešavinu vode i ulja i posuti sa nekoliko kašika šećera, pa ređati jednu na drugu. I treću, odnosno četvrtu koru premazati, posuti šećerom i duž šire ivice staviti četvrtinu nadeva. Pažljivo čvrsto umotati i staviti na pleh obložen pek-papirom. Kad umotate sve rolnice, premazati ih mešavinom vode i ulja i peći na donjem nivou rerne na 200 stepeni nekih 20-tak minuta, da fino porumeni. U zavisnosti od pećnice, menja se i stepenaža i vreme pečenja, ja prvo ugrejem na 200 stepeni rernu i pečem nekih 8-10 minuta, potom smanjim na 180 i produžim vreme pečenja na nekih 10-tak minuta, ali-ovo je individualno, vi najbolje poznajete svoj šporet.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Meggle nagradni konkurs