Karamel kocke

Priprema

1. Sjediniti omekšao margarin, jaje i šećer, pa dodati brašno i prašak za pecivo. Dodati malo mlijeka, tako da se dobije srednje tvrdo tijesto. Podijeliti tijesto na četiri dijela: svaki rastanjiti na pek papiru i peći na poleđini pleha. Kore se peku na 180 C oko 10 minuta. Krema: Karamelizovati kristal šećer, pa preliti sa pola šolje mlijeka. Šećer u prahu pomiješati sa brašnom, vanilin šećerom i preostalim mlijekom. Sipati u otopljeni karamel. Kuhati kremu, uz neprestano miješanje, na slaboj vatri. Ohladiti, pa sjediniti sa umućenim margarinom. Filovati sve kore. Preko posuti mljevenim orasima ili mljevenom plazmom. Ohladiti, prvo na sobnoj temperaturi, pa u frižideru. Najbolje poslužiti narednog dana, kada kore potpuno omekšaju!