Autor:
srednje 12 osoba
60 min
1970
Karamel kocke

Sastojci

Tijesto:

  • 1 jaje
  • 50 g margarina
  • 1/2 šolje (od 200 m) šećera
  • 1,5 šolja brašna
  • 1 vrećica praška za pecivo
  • malo mlijeka

Krema:

  • 1/2 šolje šećera
  • 1,5 šolja mlijeka
  • 1/2 šolje šećera u prahu
  • 1 vanilin šećer
  • 1/2 šolje brašna
  • 150 g margarina

i još:

  • za posip mljeveni orasi ili plazma keks

Priprema

  1. Sjediniti omekšao margarin, jaje i šećer, pa dodati brašno i prašak za pecivo. Dodati malo mlijeka, tako da se dobije srednje tvrdo tijesto. Podijeliti tijesto na četiri dijela: svaki rastanjiti na pek papiru i peći na poleđini pleha. Kore se peku na 180 C oko 10 minuta. Krema: Karamelizovati kristal šećer, pa preliti sa pola šolje mlijeka. Šećer u prahu pomiješati sa brašnom, vanilin šećerom i preostalim mlijekom. Sipati u otopljeni karamel. Kuhati kremu, uz neprestano miješanje, na slaboj vatri. Ohladiti, pa sjediniti sa umućenim margarinom. Filovati sve kore. Preko posuti mljevenim orasima ili mljevenom plazmom. Ohladiti, prvo na sobnoj temperaturi, pa u frižideru. Najbolje poslužiti narednog dana, kada kore potpuno omekšaju! Karamel kocke

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Erna
    Nadam se da ćete isprobati recept, Olgice! Nije komplikovan za napraviti, a kolač je, zaista, jako ukusan!
  • Erna
    Hvala, draga moja čarobnice!
  • Olgica D.
    Volela bih ovaj recept isprobati....dopada mi se sastav i secam se da je mama spremala ovakav kolac...
  • Dijana Ademovic
    Predivne