Autor:
lako 15 osoba
70 min
5104
Voćne praline

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g kvalitetne čokolade
  • 8 kašika ulja
  • 400 g mix crvenog voća
  • 10 kašika šećera
  • 10 g želatina

Priprema

  1. Otopiti na peći čokoladu sa uljem, pustiti da se malo prohladi pa staviti po jednu kašičicu čokolade u svaki otvor za praline. Četkicom premazati unutrašnjost kalupa. Pustiti da se čokolada stegne. Postupak ponoviti još dva puta. Voćne praline
  2. Dok se čokolada steže napravite fil. Pomešati crveno voće (ja sam koristila maline i borovnice), preliti sa 100 ml vode i dodati 10 kašika šećera. Kuvati na laganoj vatri deset minuta. Voćne praline
  3. Želatin preliti da 3 kašika vode i ostaviti da nabubri. Voćni fil skloniti sa ringle, pustiti nekoliko minuta da se prohladi, pa umešati želatin i ostaviti da se skroz ohladi, ali ne i stegne. Voćne praline
  4. Puniti svaku šupljinu pralina filom, ali ne do kraja. Ostaviti malo prostora da možete dodati još jednu kašičicu čokolade kako bi ste zatvorili pralinu. Pustiti da se dobro stegne i ohladi. Voćne praline
  5. Sutradan izvaditi praline iz kalupa i služiti. Ova mera je dovoljna za 800 g pralina. Prijatno! Voćne praline

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!