Voćne praline

AUTOR: lako 15 osoba 70 min
Voćne praline zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g kvalitetne čokolade
  • 8 kašika ulja
  • 400 g mix crvenog voća
  • 10 kašika šećera
  • 10 g želatina

Priprema

1

Otopiti na peći čokoladu sa uljem, pustiti da se malo prohladi pa staviti po jednu kašičicu čokolade u svaki otvor za praline. Četkicom premazati unutrašnjost kalupa. Pustiti da se čokolada stegne. Postupak ponoviti još dva puta.

2

Dok se čokolada steže napravite fil. Pomešati crveno voće (ja sam koristila maline i borovnice), preliti sa 100 ml vode i dodati 10 kašika šećera. Kuvati na laganoj vatri deset minuta.

3

Želatin preliti da 3 kašika vode i ostaviti da nabubri. Voćni fil skloniti sa ringle, pustiti nekoliko minuta da se prohladi, pa umešati želatin i ostaviti da se skroz ohladi, ali ne i stegne.

4

Puniti svaku šupljinu pralina filom, ali ne do kraja. Ostaviti malo prostora da možete dodati još jednu kašičicu čokolade kako bi ste zatvorili pralinu. Pustiti da se dobro stegne i ohladi.

5

Sutradan izvaditi praline iz kalupa i služiti. Ova mera je dovoljna za 800 g pralina. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Slana torta - oblanda - Video Recept