Autor:
lako 6 osoba
60 min
3897
Medena pita (8)

Sastojci

Kore:

  • 2 jajeta
  • 550 g brašna
  • 150 g šećera
  • 60 g masti
  • 1 kašika meda
  • 1/2 kašičice sode bikarbone

Fil:

  • 1 l mleka
  • 6 kašika brašna
  • 3 kašike gustina
  • 150 g prah šećera
  • 200 g putera
  • 1 limun
  • 150 g prah šećera

Glazura:

  • 150 g crne čokolade za kuvanje
  • 4 kašike ulja

Priprema

  1. Priprema kore: Jaja umutiti sa šećerom didati mast i med pa mutiti malo još mikserom. Postepeno dodamo brašno pomešano sa sodom bikarbonom. Umesiti glatko testo i podeliti na 4 jednaka dela. Svaki deo pažljivo razvijemo oklagijom veličine pleha i pečemo na obrnutom plehu koji smo. Predhodno obložili pek papirom. Peći na 180C oko 5 do 8 minuta svaku koricu. Za fil, odvojiti malo hladnog mleka, pa u njega umešati brašno, gustin i šećer. Ostatak mleka staviti da provri. U vrelo mleko sipati hladnu smesu, pa skuvati, da se krem zgusne. U ohlađen fil dodati umućen puter sok od pola cedjenog limuna, koricu rendanu i vanil šećer. Tri korice nafilujemo filom prekriti četvrtom pritisnuti malo težim predmetom. Držati u frižideru 3h pa onda stavimo čokoladnu glazuru. Priprema glazure: U šerpi dubljoj staviti vodu da prokuva. Čokoladu iseckati na komadiće pomešati sa 4 kašike ulja i staviti u plastičnoj ili nekoj drugoj posudi i istopiti na pari uz mešanje, toplu glazuru preliti preko kolača ostaviti na sobnoj temperaturi da se stegne li ohladi pa tek onda u frižider. Seći na željena parčad. Medena pita (8)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Matijasevic Ana
    Mozete
  • Matijasevic Ana
    Izvini, duso da te pitam , jel ona sve lepsa i meksa sto vise stoji? 60 gr masti su 3 kasike?
  • Jasmina Agic
    Hvala svima
  • Olgica D.
    Super je....nedavno smo imali prilike da uzivamo u degustiranju medene pite ....
  • Jasmina Agic
    Hvala Verice ..U nedostatku vremena koristim i kupovne kore za medenu tortu ima isto 4 kore u pakovanju a bude bas lepo i brzo.
  • Verica Nikolić
    Odlična jesmile