lako 10 osoba
70 min
3047
Šarene kiflice

Sastojci

Potrebno je:

  • 700 g brašna +za premesivanje
  • 1 kockica kvasca
  • 250ml toplog mleka
  • 3 jajeta
  • 250 ml ulja
  • 1 prstohvat soli
  • 4 kašike kakaoa
  • 100 g mlevenih oraha

Za sirup:

  • 600 g šećera
  • 600 ml vode
  • 2 vanil šećera

Priprema

  1. Prvo spremiti sirup da bi bio hladan. Šećer, vodu i vanilin staviti u šerpu i kad proključa kuvati 3-4 minuta pa je skinuti sa vatre i ostaviti sirup da se sasvim ohladi. U toplo mleko izdrobiti kvasac i ostaviti da nadođe. Jaja i ulje umutiti žicom i dodati so i kašičicu šećera. Šarene kiflice
  2. U to dodati nadošli kvasac i 650 g brašna pa zamesiti testo. Šarene kiflice
  3. Testo podeliti na dva dela. U jedan deo dodati 100 g mlevenih oraha i kašiku dve brašna pa zamesiti testo. Šarene kiflice
  4. U drugi deo dodati kakao i kašiku dve brašna pa zamesiti glatko testo. Šarene kiflice
  5. Svaki deo testa podeliti na po 5 delova. Šarene kiflice
  6. Razvući oklagijom prvo jedan tamni deo pa jedan svetli deo. Svetli deo staviti na tamni deo testa (kao na slici) i još malo preći oklagijom preko oba testa. Iseći na 12 delova - trouglova. Šarene kiflice
  7. Zaviti kiflice pa ih ređati u pleh obložen peki papirom. Ostaviti u plehi da rastu dok se rerna ugreje 200'C pa ih peći. Šarene kiflice
  8. Jedan deo testa sam drugačije iskoristila, možete i Vi a i ne morate. Elipsasto sam razvukla beli deo i na sredinu stavila štapić tamnog testa pa zavila kao rolat. Šarene kiflice
  9. Ovlaš odozgo pređite oklagijom da bude pljosnat pa isecite komade širine 2cm. Šarene kiflice
  10. Pečene kiflice, po nekoliko komada natapati u hladnom sirupu. Šarene kiflice
  11. Tako uraditi sa svim kiflicama. Šarene kiflice
  12. Kiflice prohladiti pa služiti. Šarene kiflice
  13. Što duže stoje sve su lepšeg ukusa čemu doprinosi spoj oraha i kakaoa. Šarene kiflice
Savet

Recept za ove kiflice dobila sam od moje rođake pre više od 30g i veoma često ih pravim jer su izuzetno mekane i sočne i veoma lepog ukusa. Možete testo deliti i na 8 delova, ali ja ga delim na 12 (ponekad i na 14) jer volimo male (takoreći koktel) kiflice.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Damjanovic
    Zahvaljujem ti se Jelena i srdacno te pozdravljam.
  • jelena nikolic
    Odlicne kiflice! Cestitke za nagradu! smile
  • Verica Damjanovic
    Hvala draga Vesna,od tebe uvek cestitka! Srdacan pozdrav.
  • Vesna Pavlovic 271
    Čestitam na nagradi,draga moja Vericesmile
  • Verica Damjanovic
    Hvala Danijela,sigurna sam da su i rum i pomorandza dodali jos jednu lepu notu ukusa ovim kiflicama. Rum cu isprobati sledeci put a na zalost pomorandzu ne smem zbog sinovljeve alergije iako je veoma volim. Srdacan pozdrav.
  • Danijela Naglić
    Ja ih već godinama pravim. Pre par dana sam malo eksperimentisala: u tamni deo sam dodala rum, a u sirup sok i rendanu koru pomorandže. Ukus je fantastičan, probajte. Pozdrav!
  • Verica Damjanovic
    Hvala Visnji i Tereziji, pozdrav. Probaj Terezija sa orasima mnogo su lepse. Recept koji sam ja dobila je sa kokosom ali moji ga ne vole pa sam ja stavila orahe i odusevili smo se.
  • Terezija Erić
    Odlične i ja ih često pravim stim da ja je moj recept bez oraha
  • Verica Damjanovic
    Hvala Danijela,nadam se da ce ti se dopasti.
  • Visnja
    Baš lepo izgledaju i kiflice i rolatići.
  • Danijela Žikić
    Bas mi se dopadaju kako su male i lepe na oko.Moram isprobati recept ☺
  • Verica Damjanovic
    Hvala Vesni i Aleksandri,pozdrav.
  • Aleksandra
    Odlicne i ukusom i izgledom smile
  • Vesna Pavlovic 271
    Super su,draga moja Verice.Pozdravsmile