Šarene kiflice

AUTOR: lako 10 osoba 70 min
Šarene kiflice zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 700 g brašna +za premesivanje
  • 1 kockica kvasca
  • 250ml toplog mleka
  • 3 jajeta
  • 250 ml ulja
  • 1 prstohvat soli
  • 4 kašike kakaoa
  • 100 g mlevenih oraha

Za sirup:

  • 600 g šećera
  • 600 ml vode
  • 2 vanil šećera

Priprema

1

Prvo spremiti sirup da bi bio hladan. Šećer, vodu i vanilin staviti u šerpu i kad proključa kuvati 3-4 minuta pa je skinuti sa vatre i ostaviti sirup da se sasvim ohladi. U toplo mleko izdrobiti kvasac i ostaviti da nadođe. Jaja i ulje umutiti žicom i dodati so i kašičicu šećera.

2

U to dodati nadošli kvasac i 650 g brašna pa zamesiti testo.

3

Testo podeliti na dva dela. U jedan deo dodati 100 g mlevenih oraha i kašiku dve brašna pa zamesiti testo.

4

U drugi deo dodati kakao i kašiku dve brašna pa zamesiti glatko testo.

5

Svaki deo testa podeliti na po 5 delova.

6

Razvući oklagijom prvo jedan tamni deo pa jedan svetli deo. Svetli deo staviti na tamni deo testa (kao na slici) i još malo preći oklagijom preko oba testa. Iseći na 12 delova - trouglova.

7

Zaviti kiflice pa ih ređati u pleh obložen peki papirom. Ostaviti u plehi da rastu dok se rerna ugreje 200'C pa ih peći.

8

Jedan deo testa sam drugačije iskoristila, možete i Vi a i ne morate. Elipsasto sam razvukla beli deo i na sredinu stavila štapić tamnog testa pa zavila kao rolat.

9

Ovlaš odozgo pređite oklagijom da bude pljosnat pa isecite komade širine 2cm.

10

Pečene kiflice, po nekoliko komada natapati u hladnom sirupu.

11

Tako uraditi sa svim kiflicama.

12

Kiflice prohladiti pa služiti.

13

Što duže stoje sve su lepšeg ukusa čemu doprinosi spoj oraha i kakaoa.

Savet

Savet:

Recept za ove kiflice dobila sam od moje rođake pre više od 30g i veoma često ih pravim jer su izuzetno mekane i sočne i veoma lepog ukusa. Možete testo deliti i na 8 delova, ali ja ga delim na 12 (ponekad i na 14) jer volimo male (takoreći koktel) kiflice.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica Damjanovic March 18, 2020, 9:34 pm
0

Zahvaljujem ti se Jelena i srdacno te pozdravljam.

jelena nikolicMarch 18, 2020, 11:17 am
0

Odlicne kiflice! Cestitke za nagradu! smile

Verica Damjanovic March 13, 2020, 10:23 pm
0

Hvala draga Vesna,od tebe uvek cestitka! Srdacan pozdrav.

Vesna Pavlovic 271March 13, 2020, 6:52 pm
0

Čestitam na nagradi,draga moja Vericesmile

Verica Damjanovic March 13, 2020, 2:44 pm
0

Hvala Danijela,sigurna sam da su i rum i pomorandza dodali jos jednu lepu notu ukusa ovim kiflicama. Rum cu isprobati sledeci put a na zalost pomorandzu ne smem zbog sinovljeve alergije iako je veoma volim. Srdacan pozdrav.

Danijela NaglićMarch 13, 2020, 12:57 pm
0

Ja ih već godinama pravim. Pre par dana sam malo eksperimentisala: u tamni deo sam dodala rum, a u sirup sok i rendanu koru pomorandže. Ukus je fantastičan, probajte. Pozdrav!

Verica Damjanovic March 11, 2020, 8:05 pm
0

Hvala Visnji i Tereziji, pozdrav. Probaj Terezija sa orasima mnogo su lepse. Recept koji sam ja dobila je sa kokosom ali moji ga ne vole pa sam ja stavila orahe i odusevili smo se.

Terezija ErićMarch 11, 2020, 3:08 pm
0

Odlične i ja ih često pravim stim da ja je moj recept bez oraha

Verica Damjanovic March 11, 2020, 1:04 pm
0

Hvala Danijela,nadam se da ce ti se dopasti.

VisnjaMarch 11, 2020, 11:19 am
0

Baš lepo izgledaju i kiflice i rolatići.

Danijela ŽikićMarch 11, 2020, 8:38 am
0

Bas mi se dopadaju kako su male i lepe na oko.Moram isprobati recept ☺

Verica Damjanovic March 10, 2020, 8:51 pm
0

Hvala Vesni i Aleksandri,pozdrav.

AleksandraMarch 10, 2020, 4:43 pm
0

Odlicne i ukusom i izgledom smile

Vesna Pavlovic 271March 10, 2020, 1:23 pm
0

Super su,draga moja Verice.Pozdravsmile

X
Ćufte u sosu od mirođije - Video Recept